Способ приготовления
1
Картофель режем на пополам, удаляем середину и начиняем его начинкой (тёртый сыр, икра из молодых баклажанов).
2
Укладываем картофель в форму, солим, смазываем маслом и запекаем около 30 минут при 180 С°.
3
Украшаем петрушкой.